我是艾兒比 ！！

沒有一份火鍋 解決不了的事情

大家好，我是艾兒比

內湖小火鍋又多了一項新選擇啦！

老先覺二代店 - 老先覺功夫窯燒鍋 台北西湖店開幕了

一改大紅色的外觀，二代店主打潔白明亮的空間

「在地文化底蘊淬鍊出的窯燒鍋」

特製的鶯歌窯燒鍋，不同於一般小鐵鍋，窯燒鍋可以瞬間吸附高溫、耐烹煮

特殊造型的窯燒鍋讓火鍋吃起來更特別

按照壹、貳、參順序點，單鍋價位落在$150-200之間

也有不同肉品單點的選項，這是更新後二代店最讓人期待的地方

還有雙鍋、三鍋套餐的組合，選擇障礙的人也不用擔心

桌子有大理石貼皮，是不是超網美，以為來到了文青咖啡店

我們點的是老先覺功夫窯燒鍋特有的麻辣鴛鴦鍋

麻辣鴛鴦鍋$195 配龍骨湯頭、大眾豬肉盤+$0

窯燒鍋送上來時裡面已經有高麗菜、麻辣湯頭部分除了菜還有5-6塊的鴨血

招牌功夫麻辣湯頭主打使用花椒、中藥材調和出麻兒不辣的湯，辣度有小辣、中辣、大辣可以調整

龍骨湯頭以蒜為基底配上特殊比例中藥材酒，單喝湯頭圓潤飽滿還透著淡淡蒜頭香

鍋子偏小一次的料不能放太多，比起一般鍋鴛鴦鍋要等一下才會滾

窯燒鍋附的豬肉比較小塊，吃起來嫩嫩的不會很柴

基本菜盤配料豐富，底下還有一小份冬粉，蔬菜的份量偏少

4盎司雪花牛肉盤 $69

現切的雪花牛，油花分布的像大理石紋路般

每一片都不會薄到透光

脆嫩有點厚度吃起來很有口感

我們又另外加點了鮮魚片、手工花枝漿二樣$90

鮮魚肉質軟嫩，不會滿滿土味

手工花枝漿，滿滿的花枝塊吃起來鮮脆彈牙

老先覺功夫窯燒鍋 台北西湖店限定，加入line@就送麻辣血旺一份

煮的超入味的麻辣血旺，辣的香而不麻，單吃也不辣

每一種湯頭都是自助式取用

乳白色的龍骨湯補充後還是很濃郁

白飯、飲料、冰淇淋、醬料都是無限續到飽

看到這裡已經真的覺得cp值很高啊​

4種口味的冰淇淋還有餅乾杯

每次消費都能獲得抽獎御守

多吃幾次看能不能抽到頭獎

很喜歡老先覺功夫窯燒鍋的麻辣湯頭，不太能吃辣的我吃小辣也不會覺得辣

｜老先覺功夫窯燒鍋 台北西湖店｜

📍地址： 台北市內湖區內湖路一段323巷13-1號

📍營業時間：17:00-22:00(試營運中)

📍官方網站：老先覺功夫窯燒鍋

📍推薦指數：​​​​​​​​​​​​​​

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