我是艾兒比 ！！

火鍋在我的字典裡是無法抹除的，是不論春夏秋冬時刻都想吃的食物

大家好，我是艾兒比

內湖真的不是美食沙漠！！

隱藏在在湖光市場旁的「團緣 山鍋物」

原本是在大馬路上，後來搬家過來

搭電梯到3樓，推開門進入沒有logo試營運中的團緣 山鍋物

L型的餐廳空間，桌數不多建議先電話訂位

灰白石紋的色調讓空間多了一點現代感

先選湯頭

團緣 山鍋物是個人套餐，湯底有昆布、麻辣、泡菜

再選主餐

8、12、20oz的份量滿足肉肉控

桌上沒有基本沾醬，想要什麼自己搭配

青蔥、洋蔥、蒜泥、蘿蔔泥自己組合

干貝昆布湯底，比起一般火鍋的昆布湯

還加入干貝一起熬煮，多了一股鮮味

藥膳麻辣湯底，使用牛骨和蔬菜熬煮

加上四川青紅花椒、中藥材特調而成的

套餐附有鮮蔬盤、蛋、飯、麵類（擇一）

滿滿的蔬菜沒有摻雜火鍋料！

無骨牛小排12oz ＄999

美國農業部(USDA)依牛隻的油花分布分為八個等級，Prime是最頂級

牛小排是靠近腹側的位置，介於肋骨與牛肩之間

如同大理石分布的油花

利用蒸氣讓肉完全打開後再下鍋

牛小排帶有微微的筋，七分的熟度讓油花和肉溶為一體

口感緊的軟嫩多汁

麻辣湯底屬於溫和型，聞起來不會嗆鼻

尾韻辣感慢慢襲來，煮肉剛剛好

活海鮮拼盤、豬梅花8oz ＄699

這個鮑魚是活的！！

梅花肉豬前腿靠近背的部位

細嫩的瘦肉中夾帶一點肥肥的肉

明顯的紋理，口感不會像後腿肉太瘦

有一些嚼勁又不會很乾柴

入口即化的鯛魚片，單吃沒有土味

一絲絲口感白嫩干貝，每口都有鮮甜！

有勁的活鮑更不用說有著彈牙的爽口

肥嫩嫩的蝦子，吃完嘴巴沒有麻麻的

（不鮮就會過敏人認證！）

海鮮類是讓人滿意的新鮮，沒有假假的怪味

會想挑戰＄1799的蝦！超級蝦！套餐

當月壽星招待“老闆特製”

五花肉花祝你生日快樂！

帶皮的五花肉邊緣QQ脆的

豐富的油脂口感軟嫩，我覺得單吃稍油～

套餐飯後飲品黑咖啡，爸媽表示要再加油

元宵期間限定飯後甜品-桂花元宵

試營運中團緣 山鍋物的菜色、肉、海鮮品質有一定的水準

份量也不會太少，肉控的人還可以一起share 12oz的肉盤

上餐速度、環境佈置、餐後飲料有待進步～

| 內湖人吃鍋的第一首選（團緣 山鍋物）|

📍地址：114台北市內湖區成功路四段28號3樓

📍營業時間：11:00–15:00、17:00–22:00

📍聯絡電話：(02)8792-2392

📍粉絲專頁：團緣涮涮屋（山鍋物） 內湖店

📍支付方式：試營運機台還沒裝好只能現金（請關注粉專消息）

📍推薦指數：

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